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{CLR.Field id="cone" fieldname="Title"/}_泊頭市世昌畜牧機(jī)械有限公司

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世界畜牧業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展特點(diǎn)

  • 發(fā)布者:世昌畜牧機(jī)械

    發(fā)布日期:2016年04月10日
  •  世界畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢,,主要從以下五個(gè)方面來看:畜禽存欄和出欄,、畜產(chǎn)品產(chǎn)量,、畜禽出欄率、畜禽個(gè)體生產(chǎn)水平和人均畜產(chǎn)品占有量,。

      存欄和出欄

      根據(jù)統(tǒng)計(jì)可以看出,,畜禽出欄數(shù)量不斷增加,,家禽,、生產(chǎn)發(fā)展快。2009年世界生豬,、牛,、羊和家禽存欄分別達(dá)到94121萬頭、157055萬頭,、 193924萬頭和205億只,,分別比1961年增長了131、52,、44和376;在出欄數(shù)方面,,生豬、牛,、羊和家禽出欄分別達(dá)到133721 萬頭,、31693萬頭、91529萬頭和555億只,,分別比1961年增長了255,、75、111和691,。

      畜產(chǎn)品產(chǎn)量

      肉蛋奶產(chǎn)量持續(xù)提高,,蛋類和肉類的產(chǎn)量增速較快;在肉類產(chǎn)量中,禽肉產(chǎn)量增長快,,其次,,而牛產(chǎn)量的增長比較緩慢。

      畜禽出欄率

      世界和生豬出欄率高且提高快,,牛羊出欄率低且增加很緩慢,。發(fā)達(dá) 畜禽出欄率一般高于發(fā)展中 ,但肉羊的較低,。

      個(gè)體生產(chǎn)水平

      世界畜牧業(yè)個(gè)體畜禽生產(chǎn)水平不斷提高,,發(fā)展中 在奶牛、,、肉牛個(gè)體生產(chǎn)水平與發(fā)達(dá) 差別明顯。

      人均占有量

      世界人均畜禽產(chǎn)品占有量不斷提高,,蛋類和肉類提高較多,,奶類相對較慢。發(fā)達(dá) 的人均肉類占有量和奶類占有量高于發(fā)展中 ,,而蛋類的人均占有量低于發(fā)展中 ,。

      2.國外畜禽業(yè)發(fā)展模式及做法

       畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式可分為四種類型

      (1)大規(guī)模工廠化畜禽養(yǎng)殖業(yè),,以美國和加拿大為代表;

      大規(guī)模化工廠化畜禽養(yǎng)殖業(yè)主要是指以規(guī)?;?、機(jī)械化、設(shè)施化為主要 征的養(yǎng)殖業(yè)類型,,資本和技術(shù)投入密集,,產(chǎn)出率高。

      美國和加拿大土地資源豐富,,資金和技術(shù)實(shí)力雄厚,,但勞動(dòng)力資源緊缺,以大規(guī)模工廠化畜禽養(yǎng)殖業(yè)為主,。

      2007年美國超過1000頭規(guī)模的奶牛場占全部奶牛場的36.4,。產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式主要是“公司+農(nóng)戶”的合同模式,通過核心企業(yè)(如大型畜產(chǎn)品加工,、流通企業(yè)或合作社)帶動(dòng),,與大批農(nóng)場建立穩(wěn)定的供銷合同關(guān)系,形成供銷一體化經(jīng)營,。

      (2)適度規(guī)模經(jīng)營畜禽養(yǎng)殖業(yè),,以荷蘭、德國和法國等畜牧業(yè)發(fā)達(dá) 為代表;

      適度規(guī)模經(jīng)營主要是指規(guī)模適度,、農(nóng)牧結(jié)合,、環(huán)境友好的畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)模式,其典型代表主要有荷蘭,、德國和法國等,。

      這些 經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高,人口規(guī)模相對穩(wěn)定,,勞動(dòng)力資源緊缺,,地理氣候比較適合畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,倡導(dǎo)適度規(guī)模,、農(nóng)牧結(jié)合養(yǎng)殖,,規(guī)定畜禽糞便輸入田地和草地;對于糞肥,制定糞肥運(yùn)輸補(bǔ)貼計(jì)劃,,生產(chǎn)加工成顆粒肥料,。

      荷蘭奶牛存欄規(guī)模主要以50-100頭為主,生豬以700頭為主,,蛋雞以30000只為主,。

      產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式主要以“家庭農(nóng)產(chǎn)+合作社+合作社企業(yè)”為主。歐盟主要奶業(yè)生產(chǎn)國90以上的奶農(nóng)都是各類奶業(yè)合作社的成員,。

      (3)集約化經(jīng)營畜禽養(yǎng)殖業(yè),,以日本,、韓國及我國的臺灣地區(qū)為代表;

      集約化經(jīng)營畜禽養(yǎng)殖業(yè)主要是指針對土地資源稀缺,以資金和技術(shù)集約為主要 征的畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展類型,,日本,、韓國及我國的臺灣地區(qū)為典型。

      這些 或地區(qū)的共同 點(diǎn)是,,人多地少,,經(jīng)濟(jì)和科技水平較高,養(yǎng)殖業(yè)資源相對貧乏,,以家庭農(nóng)場飼養(yǎng)為主,,發(fā)展適度規(guī)模、集約化經(jīng)營,。經(jīng)營規(guī)模適度擴(kuò) 大,,1960年奶農(nóng)戶有41萬戶,2007年降到2.5萬戶;戶均飼養(yǎng)奶牛1970年為5.9頭,,2007年達(dá)到了62.7頭,。

      產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式主要以“農(nóng)戶+農(nóng)協(xié)+企業(yè)”為主。以日本為例,,協(xié)會可以在畜產(chǎn)品生產(chǎn)和流通方面,,對生產(chǎn)經(jīng)營進(jìn)行指導(dǎo),統(tǒng)一購買生產(chǎn)資料,,統(tǒng)一銷售產(chǎn)品,。

      (4)現(xiàn)代草原畜牧業(yè)模式,以澳大利亞,、新西蘭,、阿根廷和烏拉圭為代表;

      現(xiàn)代草原畜牧業(yè)模式,主要是指以天然草地或人工草場為基礎(chǔ),,圍欄放牧為主,,資源、生產(chǎn)和協(xié)調(diào)發(fā)展的畜牧業(yè)類型,。以澳大利亞,、新西蘭、阿根廷和烏拉圭等為代表,。

      這些 和地區(qū)草地資源豐富,、自然環(huán)境優(yōu)越,氣候溫和,,適宜牛,、羊等草原畜牧業(yè)發(fā)展。

      產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式主要是“家庭牧場+合作社+合作社企業(yè)”,,協(xié)會服務(wù)較為完善,,如澳大利亞肉類畜牧協(xié)會、全國羊毛協(xié)會,、羊毛銷售經(jīng)紀(jì)人協(xié)會等,。

      3世界畜牧業(yè)發(fā)展 點(diǎn)

      1、大力推進(jìn)規(guī)?;?、工廠化飼養(yǎng)

      2008年美國規(guī)模100頭以上的奶牛場占全國總數(shù)23.2,飼養(yǎng)著全國75的奶牛;年出欄 2000頭以上的占全國的11.8,,出欄量占全國 的85,。1974年美國有奶牛場和約40萬個(gè)和47萬個(gè),2008年以減少到6.7萬個(gè)和7.3萬個(gè),,而牛奶和豬肉產(chǎn)量卻大幅增加,。

      2、不斷 畜禽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

      發(fā)達(dá) 的奶類產(chǎn)品比例近年來雖呈現(xiàn)下降趨勢,,但其仍占優(yōu)勢地位,,蛋類比重均在1-3的水平,相對于奶類產(chǎn)品和肉類產(chǎn)品而言其比重小,。

      在肉類中,,牛羊肉比例普遍下降,禽肉比例均呈上升趨勢且速度較快,。

      3,、對生產(chǎn)者實(shí)行補(bǔ)貼制度

      歐盟 隊(duì)畜牧業(yè)采取直接補(bǔ)貼政策,主要集中在奶牛和肉牛上,,丹麥每頭奶?;蛐∧概Qa(bǔ)貼200歐元,對肉牛補(bǔ)貼150-300歐元,,肉牛屠宰補(bǔ)貼50-80歐元,,其他動(dòng)物屠宰補(bǔ)貼39歐元。

      澳大利亞政府采取直接補(bǔ)貼和間接補(bǔ)貼兩種形式,,實(shí)施畜產(chǎn)品補(bǔ)貼,,直接補(bǔ)貼率一般為2-6;間接補(bǔ)貼一般為4-30,通過向消費(fèi)者征稅(如2000年7月1日實(shí)施的GST,,即消費(fèi)稅)建立產(chǎn)業(yè)基金來補(bǔ)貼出口商,。

      4、高度重視畜禽養(yǎng)殖科技進(jìn)步

      畜牧業(yè) 生產(chǎn)技術(shù)的研究與推廣是發(fā)展畜牧業(yè)的強(qiáng)大動(dòng)力,。

      目前,,國外大型育種公司已經(jīng)在使用分子標(biāo)記輔助選擇技術(shù)開展動(dòng)物遺傳改良,加大研究投入力度,,研發(fā)具有知識產(chǎn)權(quán)的基因應(yīng)用于育種實(shí)踐,,這已成為當(dāng)前發(fā)達(dá) 動(dòng)物育種工作的主流方向,。

      根據(jù)農(nóng)業(yè)部科學(xué)技術(shù)委員會委員、中國農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所研究員王濟(jì)民在 “新常態(tài)下畜牧業(yè)發(fā)展論壇”上的講課整理而成,。

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