發(fā)布者：世昌畜牧機(jī)械
發(fā)布日期：2016年04月15日生豬價格的不斷上漲,，讓消費(fèi)端的各方承受的壓力不斷增加?！蹲C券日報》記者近日走訪了北京的一些賣場,，以 級肋排為例，當(dāng)下的銷售在29元/500克至32.8元/500克之間,。有餐飲企業(yè)高管對《證券日報》介紹,，若按照32.8元/500克的計(jì)算，在餐館中的一份紅燒排骨的成本價至少要45元,。
而行情的持續(xù)高漲,，也讓農(nóng)業(yè)上市公司積推出定增方案“圈”豬。據(jù)Wind數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,，今年2月份以來,，有4家農(nóng)業(yè)公司推出定增方案加厚生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，這4家公司的方案涉及的定增總金額超過80億元,。
品牌產(chǎn)品 高
“這()都漲了一個多月了”,。在北京的某家賣場,，一位肉制品攤位的銷售人員介紹,，而從當(dāng)天走訪的情況來看，不同的賣場之間,，消費(fèi)者對于肉類的消費(fèi)態(tài)度也不同,，有些賣場，肉類銷售遠(yuǎn)不如其它品類受歡迎,。
不過,，也有一些賣場，陸續(xù)有消費(fèi)者前往選購肉類制品,，下午兩點(diǎn)左右,，看看柜臺的銷售情況,，銷售人員又從庫房取出半扇肉開始分割補(bǔ)貨，雖然肉類消費(fèi)在氣溫升高時會進(jìn)入淡季,，但銷售人員認(rèn)為,，“漲價這事，不會因?yàn)樘鞖?改變,。”
從走訪的情況來看,，以肋排為例， 級肋排在線下店的銷售從29元/500克至32.8元/500 克不等,，但是,，一些 的品牌的同等肋排，售價卻在48元/500克,。有餐飲企業(yè)高管對《證券日報》介紹,，若按照32.8元/500克的計(jì)算，在餐館中的一份紅燒排骨的成本價至少有45元,，“這個只是成本價,，想要掙錢得訂的比這個高，雖然企業(yè)和供應(yīng)商會有長期的協(xié)商,，但也隨行 市調(diào)整,。”
對比線上的同類產(chǎn)品可知，問題也不輕松,。在一些生鮮銷售平臺,，品牌肋排的在49元/500克左右。
除豬肉之外,，從走訪的其它情況來看,，有一些品類的農(nóng)產(chǎn)品漲價幅度 驚人，但也有一些農(nóng)產(chǎn)品隱約出現(xiàn)“價低傷農(nóng)”的狀況,。
在供需問題上,，也有一些地區(qū)嘗試在互聯(lián)網(wǎng)+上想辦法，河北邢臺東留善固村曾嘗試將種植的梨與生鮮電商優(yōu)食管家進(jìn)行合作,，以傳統(tǒng)的供需關(guān)系,。“去年有過合作，效果還是不錯的,，今年 將這個品種的所有梨都交給電商進(jìn)行銷售,，收入是有保障的。”東留善固村果農(nóng)在接受《證券日報》采訪時介紹,。
此前,，優(yōu)食管家曾在一些農(nóng)業(yè)品類上進(jìn)行了種植基地的嘗試，以形成直接對接農(nóng)戶和消費(fèi)者的食材圈。不過,，優(yōu)食管家CEO李文憲在接受《證券日報》采訪時曾提及,，農(nóng)產(chǎn)品要形成規(guī)模直采效應(yīng)，才會成本,，像生豬這樣的大品類農(nóng)產(chǎn)品,，終決定走向的，仍然是供需問題,。
“我國生豬市場經(jīng)歷了2013年-2014年的低價洗禮后,，受資金、,、環(huán)保政策,、技術(shù)等多重?cái)D壓，散戶并沒有在‘手工作坊式精細(xì)化養(yǎng)殖’方面找到出路,，逐漸退出歷史舞臺,。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2015年大約有500萬散戶退出了養(yǎng)殖業(yè);截止2016年 2月,，代表生豬未來供給的能繁母豬存欄量已連續(xù)下降30個月,，預(yù)示著2016年全年生豬供給偏緊，豬價上漲是市場供需矛盾導(dǎo)致的,。”贏眾投席農(nóng)業(yè)分析師張誠對《證券日報》介紹,。
