飼養(yǎng)育肥豬是指養(yǎng)豬戶到仔豬市場或飼養(yǎng)仔豬的豬場購買斷奶后的仔豬進(jìn)行育肥,，到100kg左右出欄銷售的一種飼養(yǎng)方式，是目前比較適合農(nóng)村推廣發(fā)展的一種養(yǎng)豬法,。其主要優(yōu)點(diǎn)有：①經(jīng)營方式簡單,，易于起步，易于掌握,，而且可根據(jù)市場行情的波動,，隨時上馬下馬。如能摸準(zhǔn)市場脈搏,，不但可賺取養(yǎng)豬本身的利潤,，還可賺取差價。②豬舍結(jié)構(gòu)簡單,，設(shè)備要求較低,。③飼養(yǎng)周期短，資金周轉(zhuǎn)快,，從投入到產(chǎn)出多3～4個月,。④固定資金投入少，欄舍周轉(zhuǎn)快,，每個欄舍每年飼養(yǎng)3～4批,。

    生長育肥豬是豬生長速度快和耗料量大的階段，要想獲得適當(dāng)?shù)睦麧?，采用科學(xué)的管理技術(shù),，提高日增重和飼料利用率。而育肥豬的出欄日齡對養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益影響很大,，因?yàn)槌鰴谌正g越短,，飼料的消耗量 越少，料肉比也越低,。飼料成本要占養(yǎng)豬成本的70～80,，降低了飼料消耗量也 等于降低了成本，因而提高了養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益,。

    育肥豬提早出欄的技術(shù)措施很多,，豬的品種、飼料品質(zhì),、飼喂方法,、欄舍設(shè)施、和豬場的管理等都會影響育肥豬的日增重,，從而影響育肥豬的出欄日齡,。因此，只有采取一系列綜合技術(shù)措施才能使育肥豬提早出欄。

    1 品種

    瘦肉型雜交豬的日增重明顯高于本地品種和本地品種的雜交豬,，雜交種有生長優(yōu)勢,，一般喂養(yǎng)雜種一代豬日增重可提高15，節(jié)省飼料20,，且發(fā)病率明顯降低,。在購買仔豬時，要選體形好,、吃的多,、長的快和尾巴粗而短的豬（長白、大約克）,，一般優(yōu)良仔豬可節(jié)省飼料20。

    2 飼料品質(zhì)

    飼料品質(zhì)的高低對育肥豬的出欄日齡影響很大,，瘦肉型豬的生長速度快,，瘦肉率高，因此對飼料質(zhì)量的要求也高,，目前規(guī)模豬場采用的飼料普遍存在低能量高蛋白,，氨基酸不平衡的現(xiàn)象，要想提早出欄,，合理搭配日糧,。根據(jù)小豬長骨、中豬長肉,、大豬長脂的生長規(guī)律和豬體對蛋白質(zhì)的需要前高后低,，脂肪沉積前低后高的規(guī)律，把豬的生長發(fā)育劃分為三個階段,，小豬階段20～35kg,，中豬階段35～60kg，大豬階段 60～90kg,。這三個階段又可劃分為兩期,，60kg以前為前期，90kg以后為后期,。前期日糧蛋白質(zhì)要高些,，一般要求占日糧的14～18，后期占日糧的12～14,，但能量供給要相應(yīng)增加,，使豬快速生長，節(jié)約飼料,，增加瘦肉并提早出欄,。日糧在全價基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加維生素、微量元素及氨基酸,，以應(yīng)付高生長速度可能帶來的應(yīng)激,，同時注意提高日糧的適口性，適當(dāng)降低日糧中粗纖維的含量,。

    3 飼喂方法

    不同的喂養(yǎng)方法對育肥豬的出欄日齡也有影響,。

    3.1 一般采用采食與限量飼喂兩種飼喂方法，前者日增重高,，背膘較厚,，后者飼料轉(zhuǎn)化效率高，背膘較薄,。為了追求高的日增重用采食方法好,，為了獲得瘦肉率較高的胴體采用限量飼喂方法優(yōu)；如果肉豬為三元雜交豬或雜交豬,，采用采食法,，日糧稍加調(diào)整則可以獲得高的日增重和優(yōu)等級胴體；肉豬前期采用采食,，后期限制能量飼料飼喂量,，則全期日增重高，胴體脂肪也不會沉積太多,。限量飼喂方法的飼喂次數(shù),，應(yīng)按飼料形態(tài)，日糧中營養(yǎng)物質(zhì)的濃度以及肉豬的年齡和體重而定,。限量飼喂要防止強(qiáng)奪弱食,，當(dāng)調(diào)入肉豬時，要注意所有豬都能均勻采食,，除了要有足夠的食槽外,，對喜爭食的豬要勤趕，使不敢采食的豬能采食,，幫助建立群居秩序,，分開排列，同時采食,。采食,、睡覺、排便三角定位,，保持豬欄干燥清潔：通常運(yùn)用守候,、勤趕、積糞,、墊草等方法單 或幾種同時使用進(jìn)行調(diào)教,。例如：當(dāng)小肉豬調(diào)入新豬欄時,，已消毒好的豬床鋪上少量墊草，食槽放入飼料,，并在指定排便處堆入少量糞便,，然后將小肉豬趕入新豬欄，發(fā)現(xiàn)有的豬不在指定地點(diǎn)排便,，應(yīng)將其散拉的糞便鏟到糞堆上,，并結(jié)合守候和勤趕，這樣,，很快 會養(yǎng)成三點(diǎn)定位的習(xí)慣,。在小豬階段，好是采用采食,，采食比分餐飼喂出欄日齡要早5～10d,，因?yàn)樵谧胸i和小豬階段受胃腸道容積的影響，分餐飼喂的采食量要低于采食的,，而且分餐飼喂的飼料消化吸收率也低于采食的,，分餐飼喂比采食 容易發(fā)生腹瀉。

    3.2 同時,，一定要供給充足清潔的飲水,，肉豬的飲水量隨體重,、環(huán)境溫度,、日糧性質(zhì)和采食量等而變化，一般在冬季,，肉豬飲水量約為采食風(fēng)干飼料量的2～3倍或體重的10左右,，春秋季約為4倍或16左右；夏季約為5倍或23左右,。飲水的設(shè)備以自動飲水器佳,。

    3.3 采用生料喂豬。生料飼喂可以使飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)維生素免受高溫而破壞,，可省人工,，節(jié)省燃料，減輕勞動強(qiáng)度,，節(jié)約飼料,，相反，稀湯灌大肚養(yǎng)豬,，影響唾液分泌,，沖淡胃液對消化不利，大量水分需要排出體外,，造成生理上的額外負(fù)擔(dān),。用生料喂豬,，每增重1kg節(jié)省精料0.6～1kg。

    4 豬場的管理

    4.1 生長環(huán)境對育肥豬的出欄日齡也有明顯的影響

    生長育肥豬的適宜生長溫度為18～21℃,，低于適宜溫度會使豬增加采食量,，降低日增重，高于適宜溫度會使豬降低采食量而影響日增重,，因此,，冬天要做好防風(fēng)保溫，天冷時采用塑料暖棚和室內(nèi)勤墊干草等方法給豬舍增溫,，減少豬體能量消耗,，據(jù)測，氣溫在3℃時,，鋪草比不鋪草每增重1kg可節(jié)省飼料0.7kg,。夏天要做好通風(fēng)降暑。育肥豬的飼養(yǎng)密度也會影響日增重,，適宜的飼養(yǎng)密度保育欄每頭0.15～0.2,，生長育肥欄0.8～1。豬舍保持安靜,，以減少刺激,，保持豬舍溫度適宜、干燥和通風(fēng),，使病原微生物得不到繁殖和生存的條件,，同時供應(yīng)充足的清潔飲水，定期進(jìn)行飲水消毒及常規(guī)消毒,。

    4.2 肉豬原窩飼養(yǎng)

    新進(jìn)豬只,，原則上是原窩飼養(yǎng)，豬是群居動物,，來源不同的豬并群時,，往往出現(xiàn)劇烈的咬斗，相互攻擊,，強(qiáng)行爭食,，分群躺臥，各據(jù)一方,，這一行為嚴(yán)重影響了豬群生產(chǎn)性能的發(fā)揮,，個體間增重差異可達(dá)13。而原窩豬在哺期 已經(jīng)形成的群居秩序,，肉豬期仍保持不變,，這對肉豬生產(chǎn)為有利。但在同窩豬整齊度稍差的情況下,，難免出現(xiàn)些體重輕的弱豬,，可把來源,、體重、體質(zhì),、性格和吃食等方面相類似的豬合群飼養(yǎng),，同一群豬個體間體重不能過大，在小豬階段群內(nèi)體重差異不宜超過2～3kg,，分群后要保持群體的相對穩(wěn)定,。

    5 搞好防疫和驅(qū)蟲

    因?yàn)橛守i飼養(yǎng)時間短，在當(dāng)前發(fā)生 嚴(yán)重的形式下,，新進(jìn)豬只根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔榧氨緢雒庖叱绦蜻M(jìn)行接種疫苗,。但是每一次免疫都會導(dǎo)致短期的免疫力下降，病原微生物趁機(jī),、發(fā)病,，也會對畜體產(chǎn)生程度不一的應(yīng)激，應(yīng)激導(dǎo)致免疫力下降,。同時每一次免疫都要產(chǎn)生大量的抗體,，需要消耗大量的蛋白，易導(dǎo)致畜體短期營養(yǎng)不足,，營養(yǎng)不足導(dǎo)致免疫力下降,。而且機(jī)體的免疫應(yīng)答能力是有限的，有限的應(yīng)答能力無法對無限的抗原產(chǎn)生應(yīng)答,，結(jié)果是免疫好的主要疫病得不到保護(hù),。因此一定要執(zhí)行盡量簡單的免疫原則：不該打的疫苗堅決不打，可打可不打的疫苗,，選擇不打,，保證打好該打的疫苗,，如豬瘟,、口蹄疫等。同時根據(jù)不同日齡驅(qū)蟲1～2次,，驅(qū)蟲后及時把糞便,，以防再度。